Saucen Pulver
Jägersauce glutenfrei, 3.5kg

Jägersauce glutenfrei, 3.5kg

99.75 CHF
Klarer Bratenjus, 450gr

Klarer Bratenjus, 450gr

21.30 CHF
Klarer Bratenjus, 4kg

Klarer Bratenjus, 4kg

110.75 CHF

Klarer Bratenjus, 4kg

110.75 CHF
Morchelsauce 3.5 kg

Morchelsauce 3.5 kg

293.75 CHF

Morchelsauce 3.5 kg

293.75 CHF
Morchelsauce zu Kalbs-, Schweinefleisch oder Geflügel. Serviert mit Teigwaren, Reis oder Spätzle

Zubereitung: Zubereitung: 30g Morchelsauce in 3dl lauwarmer Milch anrühren und unter ständigem Rühren 5 Min. aufkochen
Morchelsauce 300 g

Morchelsauce 300 g

46.70 CHF
Rahmsauce Basissauce, 300 g

Rahmsauce Basissauce, 300 g

19.95 CHF

Rahmsauce Basissauce, 300 g

19.95 CHF
Mild und doch pikant für Teigwaren, passt zu Geflügel, Kalbs- oder Schweinefleisch und Bratkügeli.

Zubereitung: 30g Pulver Basis für Rahmsauce (2 Esslöffel) mit 3 dl warme Milch einrühren und 5 Min. köcheln lassen.
Saucenbinder dunkel vegetabil (Roux) 3 kg

Saucenbinder dunkel vegetabil (Roux) 3 kg

54.95 CHF

Saucenbinder dunkel vegetabil (Roux) 3 kg

54.95 CHF
Für Saucen: 80-100g Roux mit 1 Liter kochendem Wasser vermengen
Für Suppen: 60-70g Roux mit 1 Liter kochendem Wasser vermengen
Steinpilzsauce, 3kg

Steinpilzsauce, 3kg

82.50 CHF

Steinpilzsauce, 3kg

82.50 CHF
Steinpilzsauce, 300gr

Steinpilzsauce, 300gr

25.70 CHF

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